A mitad de la noche se dejaron escuchar unas sentidas y certeras palabras hacia los presentes y no era más que el sentir, las experiencias y las anécdotas sucedidas en este mágico sitio ubicado en Playa el Agua, isla de Margarita. Un tanto más tarde la Cámara de Turismo del estado Nueva Esparta brindó un reconocimiento a Humberto González fundador del local.
Todo empezó hace más de treinta y cinco años atrás cuando al sitio se le conocía como Pozo de Agua, era una playa casi inhóspita y de difícil acceso, se vendían perros calientes y sándwiches y en su mayoría los que concurrían el sitio eran esos “pavitos” que querían deslizarse por las olas y pasar el día bajo un sol fascinante. Al transcurrir el tiempo el menú fue creciendo y se incluyó una gran variedad de productos del mar.
Hoy en día son decenas los clientes que visitan continuamente las instalaciones del restaurant, y así de generación en generación tanto el anfitrión como el cliente se mantienen fieles a Kiosko el Agua, por su buen servicio y un menú sin igual.